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創業七十年、〝味″を求め

▶︎「味」の意味はご存知でしょうか。「口＋未」の「未」は、樹木のこずえ（細い枝）を指します。「微細・微妙なものを口にするー」。どこでも使うこの〝味″と云う言葉、本来は難しいものかもしれませんね。「情...