土用亭新聞　2019/6月号

2019年06月06日

通の食べ方

当店自慢のこだわりの重と山椒。垂は濃厚、山椒はツンと刺激も強いので、ご飯の味を消さないように一つ工夫を。焼きあがったうなぎに山椒を掛けた後、うなぎをそっとお箸でめくります。見えてきたごはんに山椒をちょこっとかけてみてください。ごはんの味が強くなりうなぎに負けない存在感を醸し出します。「もう一押し」と舌に願う方は一度お試し下さい。土用亭オススメの通の食べ方です。

【お知らせ】ビジネス雑誌「PRESIDENT」の2018年10・15号（プレジデント社）に当店の記事が掲載されました。御贔屓にしていただいているお客様からのご紹介でした。大変光栄です。お待ちの方は是非。

種の恵みそのままに「 えごまパウダー 」

最近注目が集まっている「えごま」。主成分であるa-リノレン酸は、人間の体内では合成できない必須脂肪酸の一つです。　含有量はなんとくるみの約2.6倍です。

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カテゴリ：若女将

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