森のフレンチ　Aoyagi　（宇都宮市）

〜毎月7日はチャクラランチDAY〜

新緑に包まれ、高原の別荘にいるような気分を味わえる「森のフレンチ　Aoyagi」。

ここで“フレンチ×薬膳料理”を楽しみながら体の調子を整える「チャクラランチ」が開催されると聞き、期待に胸を膨らませて入り口へ。

一枚板のドアを開けると、巨大な御影石のカウンターが！
この御影石、なんと11トンもあるそう。

自然素材を用いた上質な空間に、心が躍ります。

座席に案内され、ガラス窓いっぱいに広がる緑に癒やされていたら、松本先生が登場。
今回のテーマである「チャクラのお話」が始まりました。

どうやら「チャクラ」とは、人のエネルギーが出入りする場所を指すようです。

先生に促されるまま、頭や喉にあるチャクラを意識しながら瞑想すると、体がポカポカして血流が良くなり、気持ちが晴れていくのを感じました。
不思議 ✨

続いて音楽交流会の皆さんによる生ライブを楽しみながら、料理のコースを選びました。

私は２種類あるコースの中から「チェンジコース」をチョイス。

前菜は黒米のリゾット

真鯛のスープ

メインの魚料理は、サゴチのホイル焼き。
塩分控えめのやさしいダシが、素材のうまみを引き出しています。

特にレーズン、クランベリーなどが入ったチャクラパンは絶品！
一口ごとに違う味が楽しめて、パンをちぎる手が止まらない。

デザートはナッツのクレームブリュレ。

友人が選んだ「パワーコース」の前菜は、トマトのババロア。

メインは牛スネ肉のコンフィ

デザートはパイナップルのリオレ。
お米を使って作るフランスのデザートのことを、リオレと呼ぶそうです。

どちらも春に不足しがちな「血」と「気」を補うコースになっていて、食べるだけで元気になれそう。

食後のハーブティーは、やわらかな香り。
体の内側から温まります。

ハーバルティー専門店「ラリシェスボタニク」のショップカードが添えられていました。

最後は青柳シェフも登場。楽しいお話を聞かせてくれました。

美しい自然、素敵な音楽、薬膳料理、そしてチャクラ。
すべてに癒やされる幸せなひとときを過ごしました。

チャクラランチは毎月７日に開催
参加費3240円
※ホロスコープ（占星術で用いる天体配置図）講座も希望する場合は、プラス1080円

■「森のフレンチ　Aoyagi」